今回、飲食関連施設にて約２週間の実習に行きました。この実習では、はじめての作業、はじめての道具が多く、使い方や所定の位置を覚えるのに苦労しました。　接客業務も少しさせていただきましたが、席番を覚える事、ドリンクの提供は想像以上に難しいと感じました。今後クロスジョブにもどって、スキルの確認、あいさつ、報告の声の大きくすることなど取り組んでまた接客に挑戦したいです。　ふりかえって充実の実習でした。 加えて、以下がお礼状の内容です。 　先日は実習させて頂き、誠にありがとうございました。　今回実習の中で、はじめて接客の業務に取り組んでみて、お客さんに大きな声であいさつをするということは想像以上に緊張しました。またドリンクをこぼさず運ぶためには、もう少し練習が必要だと感じました。　厨房内業務においては、盛り付けや食器洗いやシンク洗いなどに取り組み、最終的に食器洗いをひとりで出来るようになったという評価を頂きとても嬉しく思っております。今後は、挨拶や声の大きさ、丁寧な言葉使いを意識して取り組んでいきたいです。